在讨论如何保存眉山茅台酒原箱之前,首先需要解决一个关键问题:是否开箱验酒。对于很多收藏者来说,确保酒的真伪是非常重要的。如果你的购买渠道不太可靠,或者外箱各处细节存在疑点,建议开箱验酒,以确保所购为真品。但需谨慎操作,避免损坏封条和包装配件。如果确认是真品且外箱完好无损,那么不开箱则更能保持其收藏价值。
二、环境条件:阴凉、干燥、通风、避光
无论是原箱还是散瓶,茅台酒的储存环境至关重要。具体而言,环境应满足以下条件:
温度:理想温度为15度到25度之间,这样的适中温度有利于白酒的老熟。如果条件允许,可以保持室温在这个范围内。
湿度:相对湿度应保持在60%到70%。南方梅雨季节应特别注意防潮,必要时可使用除湿设备。高湿度环境下纸箱易受潮,可能导致箱体腐烂。
避光:阳光直射会导致酒体温度升高,加速酒精挥发和酒质变质。因此,务必将茅台酒存放在避光的地方。
通风:避免将酒放在密闭环境中,如地窖或地库等地方,因为这些地方容易积攒腐臭味,影响酒的品质。
三、正确的摆放姿势
长期贮存茅台酒时,如何摆放也是一门学问。不正确的摆放不仅可能影响酒体品质,还可能破坏外包装。
正立摆放:酒瓶应始终正立,这样可以最大程度地减少酒液与瓶盖的接触,防止漏酒。同时,瓶口向上,有助于保持酒体的稳定。
固定位置:选择一个震动频率低的位置存放茅台酒,比如远离喧嚣的公路、铁路和电器(如洗衣机、冰箱等)。频繁的震动会破坏酒分子结构,影响老熟过程。
四、防潮措施:地垫卡板与气垫塑料膜
由于南方气候潮湿,特别是梅雨季节,更应注意防潮。可以使用如下方法:
地垫卡板:使用硬质塑料卡板垫高原箱,使其不直接接触地面,这样可以避免因地面湿气导致纸箱受潮。
塑料薄膜:在存放位置地面上铺盖一整张气垫塑料薄膜,进一步隔绝地面湿气。此外,还可以用塑料薄膜包裹整个原箱,但要记得在包裹前进行必要的通风处理,以防酒塞和酒瓶因无法“呼吸”而发霉。
五、不要过于折腾,静置为上
最后也是最重要的一点:尽量减少移动和折腾。茅台酒中的醇、酸、酯、水等分子在静置状态下,小分子自行聚合成大分子,使老酒香气更馥郁雅致、口感更细腻柔顺。频繁移动或摇晃会使这些分子运动加剧,不利于自然老熟。通过以上几点的详细讲解,相信您对眉山茅台酒原箱的保存方法有了更为全面的了解。只有严格按照这些要求进行保存,才能让这瓶佳酿在未来岁月中更加醇厚芳香,真正体现其收藏价值。